Мы как женщины, как мамы стараемся дать нашим детям полезную пищу, стараемся всё сделать для того, чтобы их тела были здоровы. Но также мы должны думать и о том, чтобы их души тоже будут здоровы. То, что мы кушаем, становиться частью нашего тела, это помогает и нашей душе быть здоровой. Кошерная еда даёт возможность всем мамам вырастить ребёнка здоровым и душой, и телом!
Женский клуб при Таллиннской синагоге открывает виртуальное кошерное кафе. Добро пожаловать!
Рабанит Хани Кот
Родиной штруделя является Австро-Венгрия. Благодаря жившим там евреям рецепт штруделя распространился по всем ашкеназским общинам. Конечно, «Еврейский штрудель» отличается от любого другого и имеет особенный вкус :) В еврейских домах штрудель пекли на Шабат и праздники. Установилась традиция подавать штрудель к столу на Симхат Тора: внешне он напоминает свиток, как и в Торе, в нём много слоёв, а сладкая начинка символизирует сладость познания. С развитием интернета из-за сходства @ и закрученного вида штруделя сбоку слово "штрудель"שטרודל стало разговорным названием знака @ в Израиле :)
В нашем кафе все предлагаемые рецепты будут, конечно же, кошерные. В каждом рецепте будет сказано о том, где в Эстонии можно купить указанные кошерные ингредиенты.
В честь открытия предлагаем рецепт нашего фирменного блюда:
Дизайн: Галя Келензон