Что может быть общего между скандалом с кониной, производителем модной одежды ZARA и «маленьким» проектом Таллиннской синагоги?
Жаль, что не могу подождать, пока вы, уважаемые читатели, сами подумали бы и ответили...
А ответ, оказывается, очень простой — КАШРУТ!!!
О скандале, который начался в Великобритании и Ирландии, и далее разгорелся по всей Западной Европе, где в продуктах, на этикетках которых было указано говядина, обнаружили ДНК конины и свинины, слышали, наверное, уже все. Но, выясняется, что и вегетарианцы не находятся в безопасности - в этих же супермаркетах удалили с полок и вегетарианские гамбургеры — в них были обнаружены следы uniquorn... Более того, если вы ознакомитесь со ссылкой, которая первой приведена ниже, то узнаете, что ещё многое что можно убрать с полок супермаркетов...
Вы не заметили, что как раз перед этим скандалом «доброжелатели» по всей Европе делали всё возможное, чтобы запретить шхиту и даже внести уголовную ответственность для тех, кто этим занимается, кто «негуманно» убивает животных, а в некоторых странах даже приняли такой закон?
Но опять случилось чудо! Сейчас, когда мы только что отметили праздник Пурим, так и хочется сказать: «Всё получилось как раз наоборот «доброжелателям!» - скандал с кониной создал беспрецедентный рост закупок мяса у кошерных поставщиков, у которых безопасность мяса гарантирована. Обычные покупатели, которые до этого не покупали кошерное мясо, теперь обратились к кошерным магазинам, обеспокоенные угрозой подмены продуктов в супермаркетах. И, как теперь сами покупатели говорят, кошерное мясо стоит дорого, но теперь они понимают почему.
Все операции по обработке кошерного мяса находятся под строгим контролем во время убоя скота, контроль продолжается через весь процесс обработки до окончательной упаковки и маркировки. Согласно еврейскому закону, мясо во время обработки ни в каком случае не разрешается оставлять без присмотра, пока оно не опечатано двумя печатями.
Также каждый кошерный ресторан, любое кошерное заведение общественного питания должны находиться полный рабочий день под строгим контролем по соблюдению кашрута во всём. Точно так же все операции на кошерных производствах имеют высокие стандарты контроля. Все продукты питания, сертифицированные «кошер», подвергаются тщательной проверке опытных экспертов, охватывающих все аспекты производства. Контролируются не только сами исходные продукты, но и использование любых технологических добавок. Правила кашрута также строги и к возможности загрязнения продукта путём совместного использования оборудования. Как в домашней кухне, так и на производсте оборудование считается не-кошерным и непригодным для производства, если оно даже иногда используется для не-кошерной продукции.
Скандал с кониной вызвал бурное освещение и дискуссию в СМИ и даже парламентские дебаты! Всё случившееся заставляет задуматься о том, что мы кушаем, и сказать:
«НИКОГДА ЕЩЁ НЕ БЫЛО ЛУЧШЕГО ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ СОБЛЮДАТЬ КАШРУТ!»
Адам и Ева были первыми, которые сожалели о том, что они съели. И по сей день исключительное внимание к тому, что мы потребляем, остаётся одной из ключевых особенностей еврейской жизни.
А причём же здесь ZARA? Оказывается, некоторое время назад в израильские магазины поступили мужские пиджаки, при пошиве которых использовали ткань на основе шерсти и льна, что является не-кошерным. ZARA принесла извинения и отметила, что готова принять пиджаки обратно и возместить расходы клиентов на специальное исследование ткани :)
Я думаю, что и проект Таллиннской синагоги «КАШРУТ В ЭСТОНИИ...?! ЭТО ПРОСТО!!!» поможет и облегчит переход на кошерное питание всем желающим.
Следующей темой цикла «БЕСЕДЫ О КАШРУТЕ» как раз и будет, как окунуться в эту «ледяную для нас воду» без стресса.
ПРОДОЛЖЕНИЕ БЕСЕД О КАШРУТЕ СЛЕДУЕТ!
Комментарии можно присылать по адресу:
[email protected] [email protected]
Использованные материалы:
http://www.bbc.co.uk/russian/international/2013/02/130211_horsemeat_food_scandal.shtml
http://www.nrg.co.il/online/11/ART2/437/336.html?hp=11&cat=1102&loc=30
Материал подготовила:
Галя Келензон